Předkrmy a chuťovky k pivu
Domácí kachní paštika po provensálsku s cibulovou marmeládou a kmínovým chlebem | 165 Kč |
130g | A: 1,6,7,9,12 |
Marinované sýry v jarní cibulce, bbq, chilli a česneku, ovoněné římským kmínem, kmínový chléb | 149 Kč |
130g | A: 1,6,7,10,12 |
Smažené jalapeňos papričky plněné sýrem čedar, podávané se zakysanou smetanou | 149 Kč |
4ks | A: 1,3,7,12 |
Sýrové nachos zapečené s jalapeňos a sýrem čedar podávané s variací omáček | 159 Kč |
200g | A: 7,12 |
Smažené julienne hranolky s omáčkou dle výběru | 159 Kč |
250g | A: 1,3,6,7,8,12 |
Hovězí carpaccio s rukolovým salátkem, bazalkovým pestem a parmazánem, rozpečená bagetka | 229 Kč |
80g | A: 1,3,5,6,7,12 |
Burgery a trhané maso
Burger s hovězím masem se slaninou, sýrem čedar, kyselou okurkou, cibulovou marmeládou, salátem, rajčetem, tatarskou omáčkou a hranolky | 299 Kč |
200g | A: 1,3,6,7,9,10,12 |
Burger s trhaným vepřovým masem, polníčkem a salátkem coleslaw a bbq omáčkou, hranolky | 289 Kč |
150g | A: 1,3,6,7,9,10,12 |
Bezmasý burger s grilovaným halloumi sýrem, sušenými rajčaty, rukolou a majonézou, hranolky a česnekovo-majonézový dip | 279 Kč |
120g | A: 1,3,6,7,9,10,12 |
Trhané vepřové maso marinované s dijonskou hořčicí, římským kmínem, zauzenou paprikou a tymiánem s hranolky zapečenými sýrem a zalité silnou masovou redukcí | 289 Kč |
150g | A: 1,3,6,7,9,10,12 |
Quesadilla s trhaným vepřovým masem, rajčatovou salsou s koriandrem, baby špenátem, kukuřicí, jalapeńos papričkami a sýrem čedar, zakysaná smetana | 289 Kč |
1ks | A: 1,3,6,7,9,10,12 |
Dezerty
Belgická vafle s mléčným karamelem, slanými arašídy a vanilkovou zmrzlinou | 139 Kč |
1ks | A: 1,3,5,7 |
Čokoládové brownie s višňovou omáčkou a zakysanou smetanou | 139 Kč |
1ks | A: 1,3,5,7 |
Kopeček zmrzliny/sorbetu dle nabídky | 55 Kč |
1ks | A: 3,7 |
Polévky
Boršč se zakysanou smetanou | 89 Kč |
0,33l | A: 7,9,12 |
Polévka dle denní nabídky | 75 Kč |
0,33l |
Tradiční jídla
Svíčková na smetaně, naše karlovarské knedlíky, brusinkový terč | 235 Kč |
130g | A: 1,3,6,7,9,10,12 |
Hovězí guláš na černém pivu s chilli, cibulkou a domácími bramboráčky | 235 Kč |
130g | A: 1,3,7,9,12 |
Staročeské vepřové koleno s hořčicí, křenem, beraními rohy a kmínovým chlebem | 419 Kč |
1400g | A: 1,3,6,7,9,10,12 |
Vepřová žebra pečená v pivní marinádě s bbq, hořčice, křen, beraní rohy a kmínový chléb | 329 Kč |
600g | A: 1,3,6,7,9,10,12 |
Grilovaný steak z vepřové krkovice sous vide s cibulovou marmeládou a demi glace se zeleným pepřem, kmínový chléb | 295 Kč |
300g | A: 1,3,6,7,9,10,12 |
Vepřová panenka sous vide marinovaná v tekutém kouři s višňovou omáčkou, pečené grenaille | 329 Kč |
250g | A: 1,6,7,10,12 |
Mix smažených kuřecích a vepřových miniřízečků s kyselou okurkou, česnekovo-majonézový dip, košík kmínového chleba | 445 Kč |
500g | A: 1,3,7,10,12 |
Smažený kuřecí řízek s bramborovým salátem a citronem | 225 Kč |
200g | A: 1,3,7,9,10,12 |
Bramborové halušky s ovčí brynzou, smetanou a vyškvařenou slaninou | 205 Kč |
300g | A: 1,3,7 |
Pečená kuřecí křídla v medu, chilli a BBQ, podávané se salátkem coleslaw a rozpečenou bagetkou | 249 Kč |
5ks | A: 1,3,7,10,12 |
Smažená Gouda 45% s hranolky a tatarkou | 225 Kč |
120g | A: 1,3,7 |
Saláty
Salát Caesar s kuřecím masem, opečenou slaninou a parmezánem, opečený toast | 259 Kč |
300g | A: 1,3,4,6,7,10,12 |
Směs trhaných salátů s grilovaným kozím sýrem, ořechy, brusinkami, červenou řepou a zálivkou vinaigrette, opečený toast | 269 Kč |
250g | A: 1,3,7,8,10,12 |
Studené omáčky
Tatarská omáčka | 45 Kč |
80g | A: 3,10,12 |
Zakysaná smetana | 45 Kč |
80g | A: 7 |
Pikantní majonéza | 45 Kč |
80g | A: 3,10,12 |
Česnekový dip | 45 Kč |
80g | A: 3,7,12 |